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19.03. 2017

Gehirngerechter Gastro Aktionskalender für neue Wunschkunden und begeisterte Stammgäste

Kategorien: Aktionskalender, Live E-Book, Tipps für Enthusiastische Gastgeber|Schlagworte: , , , , , , |7 Kommentare

Visualisierung der Zusammenhänge zwischen Sinneseindrücken, grundlegenden Instinkten, Emotionen, Erinnerung, Erfahrung, Aktivierung und Belohnung. Klicken Sie auf das Bild, um es in voller Größe zu sehen. Das Modell „Restaurant Marketing durch gehirn-gerechte Aktionen und Events“ wurde erstellt mit dem iMODELER auf http://

06.12. 2016

Event Community-Aufbau, Restaurants

Kategorien: Live E-Book, Shows und Konzerte, Tipps für Enthusiastische Gastgeber|Schlagworte: , , , , |2 Kommentare

Event Community Aufbau

Das Event Inc Magazin gibt 7 wertvolle Tipps zum Event Community-Aufbau.

Während andere Veranstaltungen im stillen Kämmerlein vor sich hin brüten und leise vorbereitet werden, ist Ihr Event bereits Wochen vorher fleißig bei der Arbeit und baut kräftig das […]

03.06. 2016

Stammgäste gewinnen heißt neue Traditionen lehren

Kategorien: Live E-Book, Storys, Tipps für Enthusiastische Gastgeber, Wissenschaft|Schlagworte: , , , , , , , |0 Kommentare

Stammgäste gewinnen: Warum selbst begeisterte Gäste oft nicht wieder kommen, und was Sie dagegen tun können

Kritische Masse und kritische Dichte, Pinguin Effekt und das Überlebensprogramm der menschlichen Instinkte:
was hat das alles mit Ihren Stammgästen zu tun, mit Traditionen und mit Ihrem Aktionskalender?

Ist das kompliziert?
Wird hier versucht, banale Selbstverständlichkeiten pseudowissenschaftlich als […]

16.09. 2015

In den Urlaub zurück!

Kategorien: Tipps für Enthusiastische Gastgeber, Wissenschaft|Schlagworte: , , , , , |0 Kommentare

Haben Ihre Gäste Sehnsucht nach den schönsten Tagen des Jahres?
Schicken Sie sie für eine Nacht in den Urlaub zurück!

Umfrage: Urlaub geht durch den Magen

http://www.weg.de/ueber-wegde/presse/pressemitteilungen/urlaub-geht-durch-den-magen

Weg.de fragte 1000 Deutsche:
Für rund 43 Prozent sind kulinarische Erlebnisse im Urlaub mit am wichtigsten sind.
Etwa 55 Prozent stufen Essen immerhin als wesentlich für gelungene Ferien ein.
Nach der Reise versuchen 81 Prozent der Befragten, Rezepte aus dem Urlaub nachzukochen!

Musik ist der Erinnerungsträger Nr.1

Warum das so ist, fasst Daniel Rettig auf altersforschung.de zusammen:
http://www.alltagsforschung.de/warum-musik-erinnerungen-weckt/

Die Sehnsucht ist groß. Erfüllen sie sie!

Was Sie dafür brauchen?

[…]

04.09. 2015

Charme-Mäleons: Rückblick 29.08.2015 Altes Amtshaus

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Charme-Mäleons: Rückblick auf die Open Air Musical Dinner Show am 29.08.2015 im Alten Amtshaus, Wildeshausen

[…]

20.06. 2015

Konsumstudie 2015 für Gastronomen ausgewertet

Kategorien: Studie, Tipps für Enthusiastische Gastgeber, Wissenschaft|Schlagworte: , , , , , , |0 Kommentare

So optimieren Sie Ihre
Gastronomie Gewinne

optimieren Sie Ihre Gastronomie Gewinne

Konsumstudie der BAT-Stiftung für Zukunftsfragen 2015:

Was für enthusiastische Gastgeber aus der Gastronomie wichtig ist und wie Sie den größtmöglichen Gewinn aus diesen Erkenntissen ziehen, haben wir für Sie ausgewertet.

Es wurden 2000 Deutsche gefragt.
Unter Anderem nach:

  • Wie gestalten die Deutschen ihre Freizeit?
  • Was ist ihnen ein Restaurantbesuch wert?
  • Was geben sie für Konzerte und Musicals gerne aus?
  • Wie zufrieden sind sie mit dem Preis-Leistungs Verhältnis?
  • Wo würden sie sparen, wenn sie müssten?

Zuerst die schlechte Nachricht für Restaurants

[…]

13.06. 2015

Studie und Video: Gastfreundschaft

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Im Netz gefischt:

Schweizer Studie:
Gastfreundschaft wichtiger als vermutet, Gäste zufriedener als gedacht

 

Die Menschen werden vergessen, was Sie gesagt haben. Sie werden vergessen, was Sie getan haben. Sie werden niemals vergessen, wie sie sich Ihretwegen gefühlt haben.

 

Die Hochschule Luzern hat in einer Studie die Kriterien verglichen, die zu einer Hotelbuchung führen.
Was ist für die Gäste wichtig, was glauben die Gastgeber?

Die Prioritätenlisten von Gästen und Gastgebern unterscheiden sich deutlich!

[…]